Bebedouro – Bar e Fogo

Com uma vista privilegiada para a famosa Igrejinha da Pampulha e a roda-gigante do Parque Guanabara, o Bebedouro – Bar e Fogo é um espaço único que celebra a gastronomia a base de fogo e um ambiente criativo e acolhedor. Reconhecido pela atmosfera rústica e inovadora, o bar destaca-se como um dos destinos mais exclusivos de Belo Horizonte, combinando carnes, frutos do mar, drinks exclusivos e uma decoração encantadora.

Gastronomia: Cozinha à Base de Fogo

A estrela do Bebedouro é a parrilla, projetada de forma criativa por Diogo Manfredini, proprietário da casa. É nela que praticamente todos os pratos são elaborados, oferecendo sabores intensos e defumados. O cardápio é uma fusão única entre carnes vermelhas, frutos do mar e receitas especiais, destacando-se:

• Carnes Bovinas:
  • Picanha, fraldinha com mostarda, mignon com gorgonzola, T-Bone e tomahawk com manteiga de ervas.
• Frutos do Mar:
  • Ostras clássicas (gratinadas ou com bacon) trazidas de Santa Catarina e salmão grelhado.
• Cortes Especiais:
  • Pernil de cordeiro e tulipa de frango à moda italiana.
• Destaques Especiais:
  • Linguiça artesanal em formato caracol, panceta crocante com açúcar mascavo e bacon caramelizado.

Entradas:

• Tostadas (salmão ou tomate), croquetes de carne, camarão à romana, bolinhos de bacalhau e batatas rústicas com ou sem pulled pork.

Sanduíches:

• Sanduíche de brisket com queijo canastra e vinagrete defumado.
• Cheeseburger de costela com bacon.
• Sanduíche de pulled pork com muçarela e sour cream.

Bebidas: Drinks Criativos e Chopes Artesanais

O Bebedouro conta com um bar completo, oferecendo:

• Chopes Artesanais Mineiros: Rótulos como Verace, Capa Preta e Stadt Jever.
• Drinks Exclusivos:
  • Bebedouro: À base de gin, com xarope de grenadine, tônica, espuma de gengibre e pimenta rosa.
  • Clássicos como Kir Royale e Aperol Spritz.
  • Tóquio Mule: Opção à base de saquê com espuma de gengibre.
• Variedade de Bebidas: Drinks à base de Jack Daniel’s, vodca, gin e caipirinhas tradicionais.
• Open Wine: Disponível em dias selecionados.

Ambiente: Criatividade e Encanto

O Bebedouro – Bar e Fogo oferece um ambiente rústico, inovador e acolhedor:

• Paisagismo Exuberante: Folhagens, fontes de água e clima de quintal.
• Elementos Criativos: Galinheiro com monitores de computador transformados em ninhos, caminhonete Chevrolet dos anos 70 adaptada como taproom com chopeiras.
• Cinema a Céu Aberto: Um diferencial que traz ainda mais charme ao local.
• Lareiras Versáteis: Distribuídas pela casa, servem como aquecedores no inverno ou champanheiras no verão, tornando o espaço ideal para todas as estações.

Com 1.400 metros quadrados e capacidade para 400 pessoas, o Bebedouro é o local ideal para celebrar com amigos ou família, proporcionando momentos únicos em um ambiente charmoso e descontraído.

Por que Visitar o Bebedouro – Bar e Fogo?

• Vista Panorâmica: Cenário incrível para a Lagoa da Pampulha.
• Gastronomia na Brasa: Pratos preparados na parrilla com cortes especiais e frutos do mar.
• Drinks e Chopes Artesanais: Variedade de bebidas criativas e refrescantes.
• Ambiente Criativo e Encantador: Com detalhes únicos, como lareiras, cinema ao ar livre e paisagismo impecável.
• Espaço Versátil: Ideal para qualquer estação do ano, seja no verão ou inverno.

Como Chegar

Programe sua visita ao Bebedouro – Bar e Fogo e aproveite uma experiência gastronômica diferenciada com uma vista deslumbrante da Pampulha. Role a página para acessar o mapa e planejar sua rota!