E não foi só pela comida. No novo texto, a revista descreve Minas como “o sonho de qualquer amante do design” e afirma que Belo Horizonte é uma “capital em ascensão”, com cena criativa cada vez mais forte.

Arte, arquitetura e tradição: por que Minas entrou no radar do mundo

A leitura da Condé Nast Traveler sobre Minas vai além do óbvio. A publicação recomenda o estado para quem busca arte moderna e destaca que, apesar de estar no coração do Brasil, Minas ainda passa despercebida por parte do público internacional. Para a revista, isso contrasta com a riqueza local: ela afirma que o estado abriga algumas das melhores arquiteturas contemporâneas do mundo.

O texto também observa um movimento recente de amadurecimento da experiência turística, citando que Minas ganhou novos hotéis e restaurantes que “rivalizam com os do Rio de Janeiro”. Ou seja, a publicação enxerga um estado pronto para receber melhor, sem perder o sotaque, a tradição e a autenticidade.

“Tesouro brasileiro ainda subestimado”: a definição de Minas para o visitante estrangeiro

Ao contextualizar o Brasil como um país de dimensões continentais, a revista reforça a diversidade de paisagens nacionais, das praias do Nordeste aos vinhedos do Sul e ao Pantanal. Nesse panorama, Minas surge como um tesouro ainda subestimado, sobretudo para estrangeiros.

A Condé Nast Traveler destaca três pilares que ajudam a explicar esse apelo: tradições culinárias profundas, ecos da arquitetura colonial e hospitalidade calorosa. É a combinação que transforma viagem em experiência, com o tipo de memória que não cabe só em foto.

Belo Horizonte, a capital em ascensão, e a força dos botecos

Para a revista, Belo Horizonte vem virando um destino imperdível de forma quase silenciosa, e o motor dessa virada é bem mineiro: a cultura dos botecos. O texto cita que bares simples, muitas vezes fora do circuito óbvio, servem comida de qualidade e cerveja sempre gelada, criando uma identidade gastronômica própria.

A Condé Nast Traveler também aponta uma nova geração de chefs que, inspirada em movimentos como a bistronomia parisiense, tem reinventado clássicos regionais em espaços modernos. Entre os exemplos mencionados estão o Bar Pirex, de Caio Soter, e A Porca Voadora, de Bruna Resende.

E não é só comida. A publicação afirma que a cena artística da capital segue expandindo, citando como exemplo a Galeria Ficus, projeto do mesmo time de arquitetura ligado ao Mercado Novo, apontado como um polo cultural e gastronômico que ajudou a remodelar o tecido urbano de BH na última década.

Savassi e o crescimento da arte contemporânea em BH

No recorte cultural, a revista também mira a Savassi. A Albuquerque Contemporânea, recém reinaugurada, é descrita como um polo em rápida consolidação da arte contemporânea brasileira. O texto destaca a aposta em artistas locais em ascensão, como Mateus Moreira, que teria exposição prevista para março de 2026, e também a representação de nomes com projeção internacional, como Ana Maria Tavares.

Para a Condé Nast Traveler, esse movimento coloca Belo Horizonte em diálogo com centros como São Paulo e Rio, elevando o protagonismo cultural da cidade.

Hotelaria: BH entra em nova fase com marca internacional

A publicação também aponta um símbolo claro de reposicionamento turístico: a chegada do primeiro hotel Tribe da rede Accor no Brasil, inaugurado em Belo Horizonte em setembro de 2025. Esse tipo de menção, quando aparece em revista desse porte, costuma influenciar diretamente a percepção de viajantes e operadores internacionais.

Inhotim completa 20 anos em 2026 e entra como atração obrigatória

A cerca de uma hora e meia de carro de Belo Horizonte, o Inhotim aparece como outro destaque central da lista, tratado pela revista como imperdível. O espaço é apresentado como o maior museu de arte a céu aberto da América Latina, com cerca de 800 obras, de mais de 50 artistas, de 18 países.

Em 2026, o Inhotim celebra 20 anos, com previsão de novas exposições em abril e outubro, reforçando o motivo para colocar Minas no roteiro justamente no próximo ano.

Dicas práticas citadas pela revista para planejar a viagem

A Condé Nast Traveler observa que Belo Horizonte não tem muitos voos internacionais diretos, mas conta com boas conexões com cidades como São Paulo e Rio de Janeiro, com várias partidas diárias.

Para visitar o Inhotim, a recomendação é alugar um carro, o que também permite explorar cidades menores e rotas gastronômicas pelo estado. A revista faz um alerta importante: algumas estradas são de terra, então vale considerar um veículo adequado dependendo do trajeto escolhido.

Sobre clima, o período entre maio e setembro é citado como o de temperaturas mais amenas, embora a publicação descreva Minas como um destino atraente ao longo de todo o ano.

Por que esse reconhecimento importa para BH e para Minas

Quando uma revista como a Condé Nast Traveler coloca Minas em um ranking global, ela está dizendo, na prática, que o estado deixou de ser “dica interna” e passou a ser destino internacional com peso de agenda. Para Belo Horizonte, isso reforça a cidade como porta de entrada: gastronomia forte, arte em expansão, arquitetura relevante e acesso a um dos museus mais impressionantes do continente.

E para quem mora aqui, é quase uma confirmação do que a gente já sabe: Minas não precisa gritar para ser memorável. Ela convence no detalhe.

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A seguir, seis bares que ajudam o Mercado Novo a amanhecer — cada um com personalidade, cozinha e trilha sonora próprias.

Nuuh Cervejaria

Por que ir: pioneira no movimento noturno do térreo, a Nuuh combina clima de boteco com pegada de pub moderno, mantendo a casa até 5h.
No copo: cervejas artesanais da marca (IPA, Session IPA e rótulos sazonais).
No prato: bolinhos artesanais (frango com requeijão, linguiça com cream cheese, carne com jiló) que já viraram assinatura.
Na pista: revezamento de música ao vivo e DJs entre samba, MPB, pop e rock alternativo.

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Bar del Ruim

Por que ir: humor afiado no nome e nas paredes; a nova unidade do Centro aterrissou no Mercado Novo e costuma lotar até 3h.
No prato: almôndega de jiló, torresmo de barriga, carne de panela com batata — boteco criativo com pegada caseira.
Na pista: samba-rock e pop nacional às sextas e sábados para um público fiel que quer comer bem e rir melhor.

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Bar do Daniel

Por que ir: clássico da Lagoinha (desde 1969), trouxe a alma da “estufa raiz” para o Mercado Novo, funcionando até 4h.
No prato: carne de panela com batatinha, torresminho no copo e o pastel de carne com queijo — campeão de pedidos.
Na pista: noites de samba e forró que aquecem o salão depois da meia-noite.

Lambe-lambe

Por que ir: endereço dos drinques autorais para quem quer refrescar ou encerrar a noite até 5h.
No copo: criações rotativas com perfis como tangerina, limão e flor de sal (cardápio muda semanalmente).
Clima: luz baixa, atmosfera intimista e trilha que passeia de MPB ao eletrônico.

Bolota’s

Por que ir: batizado pelo apelido do idealizador do movimento, o bar abraça a cozinha de boteco raiz com toques contemporâneos e vai até o amanhecer.
No prato e no copo: porções generosas, drinques clássicos e serviço de madrugada.
Na pista: grade eclética com pagode, samba e DJs que assumem o som nos horários finais.

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Bar Sub

Por que ir: estética urbana, clima alternativo e pista para quem quer dançar até o sol nascer (aberto até 5h).
No copo: coquetéis autorais e cervejas bem geladas.
Na pista: indie rock, house e convidados que se revezam com DJs residentes.

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Por que isso muda o mapa boêmio de BH

• Horário estendido: programação contínua, do desjejum ao pós-balada.
• Mix diverso: bares com identidade própria, cardápios autorais e trilhas para públicos distintos.
• Revitalização do térreo: a vida noturna desceu dos andares superiores e reencontrou as bancas tradicionais, criando um fluxo inédito no Centro.

Se a cidade sempre foi grande em boteco, agora também aprendeu a amanhecer.

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Abaixo, você confere um guia detalhado e comentado dos bares de BH presentes no ranking — com proposta, clima, destaque do cardápio e dicas de visita para planejar seu roteiro.

Os bares de BH no Top 100 — perfil e por que visitar

9º — Pirex (Centro) — top 10 nacional

Proposta: bar de espírito boêmio instalado na Galeria São Vicente, conhecido por seus petiscos de estufa — uma ode ao boteco clássico do Centro.
Clima: balcão disputado, circulação de público fiel, atmosfera de “parada obrigatória” para quem vive o Centro.
Destaque do cardápio: a vitrine de estufa dita o ritmo: clássicos de boteco feitos para acompanhar a conversa.
Para quem: apreciadores de boteco raiz e de comer “em pé no balcão”.
Dica de visita: vá com tempo para explorar a galeria e escolha os petiscos do dia na estufa — a graça é provar variedade.

28º — Cachaçaria Lamparina (Mercado Novo, Centro / Casa Alvorada, Funcionários)

Proposta: referência em cachaça na cidade, com duas unidades que celebram o destilado mineiro em diferentes contextos: efervescência do Mercado Novo e clima aconchegante da Casa Alvorada.
Clima: conversa fácil, balcão convidativo e atendimento que ajuda a navegar pelos rótulos.
Destaque do cardápio: cartas de cachaça amplas e bem curadas; bons beliscos para escoltar as doses.
Para quem: quer degustar e aprender sobre cachaça sem formalidade.
Dica de visita: peça sugestões por perfil (amadeirada, frutada, mais seca) e monte seu voo de degustação.

28º — Timbuca (BH)

Proposta: bar que une carta de cachaças com menu versátil, atendendo tanto noites de petiscos quanto almoços em família.
Clima: acolhedor e com serviço voltado à experiência de mesa, sem perder a informalidade do boteco.
Destaque do cardápio: pratos e beliscos pensados para compartilhar.
Para quem: grupos variados que buscam uma experiência de boteco com refeição.
Dica de visita: combine tábua de entradas com cachaças indicadas pela casa.

39º — Cabernet Butiquim (Savassi)

Proposta: bar com pegada gastronômica: pratos, petiscos, charcutaria, drinques premiados e carta de vinhos abrangente em estilos e faixas de preço.
Clima: descontraído, porém com atenção à apresentação e técnica.
Destaque do cardápio: embutidos e queijos para harmonizar com vinho; coquetéis autorais.
Para quem: quer sair do lugar-comum do boteco e experimentar combinações entre vinhos e beliscos.
Dica de visita: peça ajuda para harmonizar a charcutaria com taças por estilo.

39º — Juramento 202 (Pompeia)

Proposta: referência de cervejas e chopes artesanais, acompanhados de tábuas e petiscos que valorizam a experiência da bebida.
Clima: despojado, ideal para ir com amigos e descobrir rótulos.
Destaque do cardápio: seleção rotativa de chopes; beliscos fáceis de compartilhar.
Para quem: entusiastas do mundo cervejeiro e curiosos por novidades de torneira.
Dica de visita: pergunte pelos rótulos sazonais e faça flight de degustação.

39º — Mercadinho Bicalho (Santa Tereza)

Proposta: bar de bairro com alma de boteco, conhecido pela almôndega de carne — petisco queridinho, inclusive por chefs da cidade.
Clima: vizinhança, mesa na calçada e serviço direto ao ponto.
Destaque do cardápio: clássicos de boteco, com a almôndega como estrela.
Para quem: quer sentir Santa Tereza num bar que preserva a tradição.
Dica de visita: chegue cedo em horários de pico para garantir mesa externa.

49º — Porca Voadora (Serra)

Proposta: cozinha que reverencia a tradição belo-horizontina, com toques de afeto e técnica.
Clima: descontração da Serra com cuidado no preparo.
Destaque do cardápio: jiló recheado com carne de porco e frito — um dos itens mais celebrados.
Para quem: amantes de sabores clássicos de BH com pegada autoral.
Dica de visita: peça o jiló para abrir os trabalhos e compartilhe entre a mesa.

49º — Bar da Lora (Mercado Central / Praça Raul Soares / Savassi)

Proposta: um dos bastiões da tradição em BH, com três unidades e pratos emblemáticos.
Clima: clima de capital dos bares: mesa cheia, público diverso e serviço rápido.
Destaque do cardápio: fígado acebolado com jiló — experiência essencial para quem visita a cidade.
Para quem: quer clássico sem erro e atmosfera tipicamente belo-horizontina.
Dica de visita: aproveite a unidade do Mercado Central para combinar com um passeio pelos corredores.

56º — Okinaki (Lourdes)

Proposta: bar de inspiração asiática, um dos pioneiros em trazer temperos orientais para a informalidade do copo gelado.
Clima: moderno, bom para encontros e para quem gosta de provar sabores diferentes.
Destaque do cardápio: petiscos com técnicas e temperos do outro lado do mundo.
Para quem: busca contrastres entre petiscos orientais e chope/cerveja.
Dica de visita: combine porções frias e quentes para sentir a amplitude dos temperos.

62º — Florestal (Floresta)

Proposta: cozinha de protagonismo vegetal com técnica, sabor e referências múltiplas.
Clima: despretensioso e autoral, ideal para quem gosta de descobrir novas texturas.
Destaque do cardápio: tempurá de couve-flor, feito com técnica clássica oriental.
Para quem: vegetarianos, curiosos e quem aprecia vegetais no centro do prato.
Dica de visita: peça o tempurá como porta de entrada para a proposta da casa.

79º — Cozinha Tupis (Mercado Novo, Centro)

Proposta: resgate da cozinha mineira com técnicas de outras tradições, em ambiente de mercado.
Clima: vibrante, perfeito para petiscar e circular pelo Mercado Novo.
Destaque do cardápio: tempurá de milho, símbolo da criatividade local.
Para quem: quer viver a gastronomia do Mercado Novo com toques contemporâneos.
Dica de visita: circule pelos corredores e volte ao balcão para mais uma rodada de petiscos.

88º — Glouton Bar (Lourdes)

Proposta: versão bar de um ícone da cidade, unindo sabores mineiros a técnicas internacionais.
Clima: informal com cuidado de cozinha, ideal para quem busca petiscos com execução precisa.
Destaque do cardápio: combinações que atualizam referências mineiras.
Para quem: quer cozinha autoral em formato de bar.
Dica de visita: aposte nos clássicos da casa — a proposta está nos detalhes.

Por que isso importa para a cena de BH

O resultado reforça a diversidade da capital: do boteco de estufa e da almôndega de bairro, às cartas especializadas em cachaça, à cozinha vegetal e aos drinques/vinhos em bar gastronômico. É um mapa vivo de estilos que ajudam a explicar por que BH segue no radar dos amantes de bar no Brasil.

Como o ranking é construído

• 50 jurados (críticos e influenciadores) listam seus 10 bares preferidos;
• 5 indicações devem ser da região de origem do jurado e 5 de outras regiões;
• A soma das menções define a posição final no top 100.

BH mostra, mais uma vez, diversidade e qualidade: do boteco raiz aos bares de cozinha autoral, passando por cartas premiadas de drinques, cachaças de referência e cozinhas temáticas. Um roteiro que reforça por que a cidade segue no mapa dos melhores bares do Brasil.

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