Belo Horizonte entrou, de novo, no radar do MasterChef Brasil. Em passagem pela capital mineira, o chef francês Erick Jacquin visitou o Mercado Central de BH, elogiou a força da gastronomia local e soltou a ideia que já fez muita gente sonhar: gravar um episódio do reality dentro do mercado, um dos cartões postais mais simbólicos (e mais saborosos) de Minas Gerais.
A visita aconteceu na quarta-feira (14), com Jacquin circulando pelos corredores, observando os produtos típicos e reforçando algo que BH sabe de cor: quando o assunto é comida brasileira de verdade, Minas sempre aparece primeiro na conversa.
“Minas sempre aparece”, diz Jacquin, ao exaltar a cozinha mineira
Enquanto caminhava pelo Mercado Central, o jurado do MasterChef falou sobre como a culinária mineira ocupa um lugar especial na identidade gastronômica do país. Para ele, os sabores de Minas carregam memória, tradição e mesa de família, mais do que modismos.
“Quando a gente fala de gastronomia no Brasil, sempre aparece Minas Gerais, Belo Horizonte. Queijos, cachaça, galinha com quiabo. Aqui, a cultura da gastronomia, para mim, é casa de família, é patrimônio. Por isso, são as famílias que fazem isso ir para frente”, afirmou o chef.
Por que o Mercado Central seria cenário perfeito para o MasterChef
A sugestão de Jacquin não é aleatória. O Mercado Central de Belo Horizonte é conhecido nacionalmente pela variedade e pela “cara” de Minas: queijos, doces, cachaças, temperos, carnes, produtos do interior e uma rotina que mistura turismo, tradição e compra do dia a dia.
Para um programa como o MasterChef, o espaço entrega tudo o que uma prova memorável pede: ingredientes locais, cultura popular, identidade regional e um cenário cheio de história. E convenhamos, imaginar uma prova com sotaque mineiro, ingredientes clássicos e bancada no meio do mercado é o tipo de coisa que dá audiência antes mesmo de existir.
E o vídeo?
O momento foi registrado em vídeo e circula nas redes, mostrando Jacquin no Mercado Central e o trecho em que ele comenta a importância de Minas para a gastronomia. É aquele tipo de fala que dá orgulho e ainda alimenta a esperança de ver BH como palco do programa.
