O anúncio foi feito pelos proprietários Karla e Carlos Rocha, que reforçaram a ideia de retorno às origens. Segundo Carlos, a mudança representa um reencontro com a própria trajetória da família. “O Bolão começou com nossos avós, aqui nessa portinha, do outro lado da praça”, lembrou o empresário, ao falar sobre a relação do bar com a área ao redor da Praça Duque de Caxias.

Saída do casarão após 55 anos marcou uma virada

Em outubro do ano passado, o Bolão comunicou o encerramento das atividades no conhecido casarão da Praça Duque de Caxias, onde ficou por 55 anos. Somando a trajetória completa, o bar carrega 64 anos de história. Na época, o fechamento foi explicado como consequência de uma reforma solicitada pelo proprietário do imóvel, o que levou a equipe a buscar um novo ponto para manter o negócio vivo.

De lá para cá, o período longe do balcão foi descrito pelos donos como pesado, com impacto direto na rotina e nas pessoas ligadas ao bar. Karla resumiu o momento com franqueza. “Foram momentos difíceis, de muita incerteza e muita dor. Hoje, depois de quase dois meses e meio fechado, sabendo que tivemos vidas impactadas, a gente traz com muita construção, diálogo e respeito uma notícia boa: nós estaremos reabrindo dentro no máximo daqui a um mês.”

Reabertura promete manter o legado e a relação com BH

Mesmo com a mudança, os proprietários deixam claro que a proposta é preservar o legado do Bolão e continuar honrando a relação construída com gerações de clientes. Carlos também reforçou o compromisso com o público. “A gente sabe que tem períodos que não foram fáceis. Queremos agradecer a todos que se sensibilizaram com a nossa história. Não iremos decepcionar.”

A reabertura, além de devolver ao bairro um de seus símbolos de boemia, também reforça o papel de Santa Tereza como polo gastronômico e cultural de Belo Horizonte, onde bar, praça e memória caminham juntos.

Serviço

Bar Bolão (reabertura)
Endereço: Rua Estrela do Sul, 39, Santa Tereza, Belo Horizonte (ao lado do Cine Santa Tereza)
Previsão: reabertura em até um mês (a partir de 14/01)

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1) Hofbräuhaus Belo Horizonte

Ícone de tradição alemã, a Hofbräuhaus é a única casa oficial da cervejaria de Munique na América Latina. O salão amplo, com longas mesas comunitárias, vitrais e detalhes que lembram as vilas bávaras, cria a atmosfera perfeita para brindes, música e pratos fartos. Os tôneis de brassagem compõem o cenário e reforçam o apelo instagramável. Na mesa, espere salsichas artesanais, schweinshaxe joelho de porco, pretzel quentinho, schnitzel e outras receitas clássicas, todas pensadas para harmonizar com as lagers alemãs da casa.
Para quem: grupos de amigos, celebrações, amantes de cerveja.
O que pedir: joelho de porco crocante, mix de salsichas, pretzel com mostarda, chope HB.
Ambiente e fotos: salão monumental com estética bávara, palco e canecas de um litro.
Reserva: recomendável nos fins de semana.
Localização: Avenida do Contorno, 7613, Lourdes.
Instagram: @hofbrauhausbh

2) Terraço Niê

Rooftop com vista aberta do Centro e um bônus histórico, o prédio foi projetado por Oscar Niemeyer, o Terraço Niê é parada estratégica para pôr do sol e noites com coquetelaria autoral. A identidade visual valoriza linhas modernistas, plantas e iluminação suave, garantindo fotos incríveis da cidade. A cozinha costuma apostar em petiscos contemporâneos e pratos de inspiração brasileira com apresentação caprichada.
Para quem: casais, encontros e quem busca vista panorâmica.
O que pedir: drinques autorais da casa, clássicos executados com técnica, petiscos para compartilhar.
Ambiente e fotos: skyline do Centro, arquitetura modernista, golden hour imperdível.
Reserva: muito recomendável para mesas externas.
Localização: Rua Rio de Janeiro, 471, Centro.
Instagram: @terraco.nie

3) Vasto BH

Com pegada nova iorquina, o Vasto aposta em luzes indiretas, estofados confortáveis e trilha discreta para uma experiência elegante do começo ao fim. O menu valoriza carnes e frutos do mar, cortes grelhados no ponto certo, massas e entradas clássicas, sempre com apresentação refinada. Na coquetelaria, os clássicos bem executados dividem espaço com autorais de perfil equilibrado. É endereço certeiro para datas especiais.
Para quem: jantares românticos, negócios, comemorações.
O que pedir: cortes na parrilla, frutos do mar, massas da casa, carta de vinhos com bom serviço de taça.
Ambiente e fotos: salas intimistas, iluminação cênica, estética cosmopolita.
Reserva: essencial em horários de pico.
Localização: Rua Francisco Deslandes, 900, Anchieta.
Instagram: @vastobh

4) Bebedouro 356

No Espaço 356, ponto alto do Olhos D’Água, o Bebedouro 356 reúne arquitetura contemporânea, salão envidraçado e visual arrebatador a qualquer hora do dia. A cozinha segue linha brasileira contemporânea, com pratos autorais, cortes bem acompanhados e sobremesas fotogênicas. A carta de drinques valoriza ingredientes frescos e composições equilibradas, ótima pedida para brunch, almoço tardio ou jantar com vista.
Para quem: quem ama mirantes, encontros em grupo e eventos.
O que pedir: entradas para compartilhar, cortes da casa, drinques de frutas e ervas.
Ambiente e fotos: janelas piso teto, pôr do sol e noite com a cidade ao fundo.
Reserva: sugerida, especialmente aos fins de semana.
Localização: Rua Adriano Chaves e Matos, 100, Olhos D’Água.
Instagram: @bebedouro356

5) Nino Cucina Belo Horizonte

O Nino traz a energia de uma casa italiana para Lourdes, com interiores que lembram sala de estar acolhedora, madeira, louças clássicas e aquela aura de trattoria elegante. A cozinha foca em massas frescas, molhos ricos e clássicos italianos muito bem executados, com porções generosas e serviço atento. A carta de vinhos privilegia rótulos italianos que funcionam à perfeição com o repertório da casa.
Para quem: amantes de cozinha italiana, encontros a dois, famílias.
O que pedir: massas frescas, antipasti para abrir os trabalhos, tiramisù para fechar.
Ambiente e fotos: estética de casa italiana, detalhes de décor, louças charmosas.
Reserva: recomendável diariamente.
Localização: Rua Curitiba, 2090, Lourdes, Belo Horizonte.
Instagram: @ninocucina

Como escolher o restaurante certo para a sua noite

• Vista ou imersão: rooftops como o Terraço Niê e casas panorâmicas como o Bebedouro 356 favorecem fotos e drinques ao pôr do sol, enquanto ambientes teatrais como a Hofbräuhaus e salas intimistas como o Vasto e o Nino pedem jantares longos.
• Clima do grupo: para grupos grandes e celebrações, a Hofbräuhaus e o Bebedouro 356 funcionam melhor. Para encontros românticos, o Vasto e o Nino brilham.
• Reserva e horários: rooftops e casas disputadas lotam cedo. Garanta a reserva e chegue com antecedência.
• Fotos e estética: explore luz natural no fim da tarde, busque cantos com composição de linhas, texturas e profundidade.

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Logo na abertura, o restaurante aposta em leveza e contraste de texturas. A Insalata di Riso e Quinoa (R$ 72) combina arroz vermelho, arroz negro e quinoa com legumes crocantes, num prato perfumado e fresco que funciona como prólogo ideal para a sequência. Já o Il Vero Carpaccio (R$ 76) reafirma o respeito à tradição: lâminas finíssimas de filé mignon recebem molho de mostarda no ponto exato, mantendo a elegância que marcou o Gero desde os primeiros salões.

Entre as massas — ponto alto da experiência — o menu percorre regiões e técnicas. O Cavatelli com ragù de salsiccia e porcini frescos (R$ 142) entrega profundidade de sabor com a doçura terrosa dos cogumelos. O Gnocchi com ragù de cordeiro e fonduta de pecorino (R$ 123) chega macio, com molho encorpado que abraça o prato sem pesar. Para quem busca conforto absoluto, a Lasagna com ragù de cordeiro e fonduta de parmigiano (R$ 130) aposta em camadas generosas e bechamel aveludado. O Ravioli de vitela ao molho de cogumelos (R$ 147) valoriza o recheio delicado, enquanto o Fettuccine com ragù de pato (R$ 155) oferece um equilíbrio certeiro entre untuosidade e acidez. Há ainda o Risotto alla Parmigiana com ragù de salsiccia toscana (R$ 142), cremoso e brilhante, finalizado no ponto certo.

Nos principais, a cozinha mostra domínio de grelha e longa cocção. O Branzino alla griglia com legumes salteados (R$ 160) faz o robalo brilhar com pele crocante e suculência no centro. O Medaglione de filé mignon ao molho de mostarda com batatas rústicas (R$ 177) aposta em potência e suavidade ao mesmo tempo. Para os apaixonados por cordeiro, duas leituras que dialogam com a tradição: Carré com purê de batatas (R$ 229), suculento e aromático, e o Stinco assado lentamente com tagliolini na manteiga e sálvia (R$ 260), prato de mesa farta que chega em equilíbrio perfeito entre colágeno, brilho e a simplicidade da massa na manteiga.

O resultado é um menu coeso, que respeita o repertório italiano e o atualiza com ingredientes selecionados, técnica rigorosa e serviço à altura do nome Fasano. Ideal para almoços de negócios, jantares a dois e celebrações que pedem uma mesa com a elegância certa.

Serviço

Gero Belo Horizonte
Endereço: Rua São Paulo, 2320, Lourdes, Belo Horizonte
Telefone: 31 3500 8970
WhatsApp: 31 98412 4080
Horários: segunda a quinta, 12h às 15h e 19h às 0h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 17h
Pagamentos: cartões de crédito e débito
Estrutura: acesso para pessoas com deficiência, Wi-Fi e serviço de valet

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O que esperar do novo menu degustação

A experiência mantém a estrutura clássica da casa, com seis tempos salgados e duas sobremesas, finalização cuidadosa e serviço ritmado para que cada prato chegue no auge da textura e temperatura.

Snacks de abertura
• Tartelete Caesar com tartare de palmito pupunha, acelga na brasa e queijo Tulha, contrapondo frescor vegetal e notas tostadas.
• Taco de pão de alho com sobrecoxa de frango defumada, aioli de chorizo e sutil toque picante.
• Croqueta cacio e pepe, cremosa e intensa, finalizada com copa curada na casa.

Peixe curado e vegetalidades
• Sarda curada por dez dias, servida com verjus de uva e pepino, prato de perfil fresco e ácido que evidencia técnica de cura e equilíbrio.
• Mil folhas de chuchu com coalhada da casa e chili crunch oil, jogo de camadas, crocância e picância leve.

Massa autoral
• Recheada de creme de milho caramelizado, recebe pangrattato de azeitona roxa e tartare de camarão. A doçura do milho encontra a salinidade do fruto do mar em conjunto elegante.

Carnes de cocção prolongada
• Copa lombo assado lentamente, com purê de batata à la Joel Robuchon e glace de cogumelos, resultando em densidade de sabor e untuosidade técnica.
• Cupim marinado e assado por oito horas, acompanhado de cebola fondant e salsão, textura macia e notas terrosas em equilíbrio.

Sobremesas
• Morango infusionado em manjericão, caramelo de tomate, gelato de iogurte e espuma de melancia, frescor e acidez para limpar o paladar.
• Pão de mel Per Lui com biscoito de gengibre, doce de leite defumado, namelaka de canela e cravo, gelato de avelã e honeycomb, final intenso e aromático.

Quanto custa a experiência

Menu degustação: R$ 305
Harmonização de vinhos: R$ 305
A harmonização é assinada pelo sommelier Frederico Langbehn e privilegia rótulos de perfil gastronômico, com cortes precisos de acidez, textura e persistência para acompanhar o percurso.

Serviço

Restaurante: Per Lui
Endereço: Rua Muzambinho, 608, bairro Serra, Belo Horizonte
Funcionamento: de terça a sábado, das 19h à 0h
Reservas e mais informações: Per Lui no BaladasBH

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O conceito: mesa como ferramenta de relacionamento

A premissa do Clube Tônica é transformar almoços e jantares em pontes de negócios. Cada encontro funciona como confraria: cardápios autorais, pautas e convidados selecionados, networking guiado e espaço para apresentações, pitches e ativações de marca. A proposta mira relacionamentos de longo prazo, somando propósito, performance e recorrência.

“A gastronomia é a linguagem, o formato de confraria é a ferramenta, e os benefícios e a recorrência criam lastro para relações de longo prazo”, resume Tony Valadares.

Tendência: hubs de relacionamento com curadoria

O Clube Tônica surfa a onda global dos clubes de networking curados, que combinam exclusividade, programas de fidelidade e ambientes que mesclam lifestyle e hospitalidade. Em BH, o movimento se reflete no crescimento de casas-conceito e clubes privados. O diferencial, segundo o fundador, está no caráter emocional da experiência: “é networking com tempero mineiro e sofisticação internacional”.

Estrutura, planos e benefícios

• Planos por níveis: de Prata a Fundador.
• Benefícios: acesso às confrarias, créditos financeiros para eventos, cashback de 5% em eventos e indicações, grupos privados de networking, e locações no espaço para 10 a 100 convidados.
• Eventos sob medida: possibilidade de mentorias, rodadas de negócios e ativações de marca integradas à agenda do clube.

“O sócio amplia sua rede, gera negócios e usufrui de um espaço referência em eventos corporativos e experiências sensoriais”, afirma Tony.

Adesões e calendário

• Vagas limitadas: 85 sócios nesta fase inicial.
• Primeiras confrarias empresariais: previstas para fevereiro de 2026.
• Uso imediato: os membros já podem utilizar créditos para eventos de fim de ano e locações.
• Agenda 2026: rodadas de negócios, mentorias, encontros setoriais e ativações com marcas parceiras.

Por que importa

• Curadoria reduz ruído e otimiza o tempo de quem busca conexões qualificadas.
• Gastronomia autoral melhora a taxa de comparecimento e o engajamento nos encontros.
• Modelo financeiro (créditos + cashback) cria ciclo de recorrência e retorno tangível para os sócios.

Serviço — Clube Tônica

O que é: clube de networking com confrarias, benefícios e eventos empresariais
Vinculado a: Tônica Ateliê Gastronômico (Lourdes, BH)
Capacidade de eventos no espaço: 10 a 100 convidados
Adesão inicial: limitada a 85 sócios
Início das confrarias empresariais: fev/2026
Benefícios: créditos, cashback de 5% em eventos/indicações, grupos privados, locações

Para empresas e profissionais, o Clube Tônica se propõe a ser um ecossistema de relacionamento: relações viram resultados e experiências viram oportunidades — com sotaque e sabor mineiros.

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Belo Horizonte entra no clima do Festival Bar em Bar 2025, um dos maiores eventos de botecos do mundo, que mobiliza bares em todo o Brasil para celebrar petiscos criativos, promoções especiais e a cultura de balcão. De 30 de outubro a 16 de novembro, o público é convidado a circular pela cidade e experimentar receitas autorais e clássicos de boteco a valores convidativos.

Bares participantes em BH

A capital mineira reúne endereços tradicionais e novatos que fazem a fama do nosso circuito de botecos. Participam desta edição:

• Agosto Butiquim (Prado)
• Amadís (Ouro Preto)
• Bodegon Pardim (Centro)
• Botequim Sapucaí (Floresta)
• Casa Bar (Castelo)
• Cordeiro Bar e Armazém (Funcionários)
• Dinda’s Pub Restaurante (Prado)
• Jardim de Minas Restaurante (Pampulha)
• Jeremias Arte e Bar (São Gabriel)
• La Chilenita BH (Santo Antônio)
• Parada do Cardoso (Santa Tereza)
• Taberna Baltazar (Serra)
• The Bulltique Vino Bar (Minaslândia)
• The Roadhouse (Sagrada Família)
• Xico do Churrasco (Castelo)

Petiscos que valem a rota

O Bar em Bar é conhecido por lançar combinações autorais que respeitam o espírito do boteco. Entre as pedidas já anunciadas:

• Costelas Medievais — Amadís (Ouro Preto): dadinhos de ragu de costela bovina empanados em farinha de pururuca, servidos com maionese de pimenta dedo-de-moça.
• Bolinhos de Leitoa com Azedinho de Limão — Botequim Sapucaí (Floresta): bolinhos de leitoa cozida lentamente em cerveja preta e especiarias, recheados com queijo, acompanhados de gel de limão-siciliano e geleia defumada de pimenta biquinho.

Dica: verifique horários, valores e combos de cada casa no site do festival; muitos bares trabalham com lotes promocionais e porções exclusivas durante o período do evento.

Como participar

O site oficial do Bar em Bar reúne a história do festival, a lista completa de participantes por cidade e as novidades da edição, facilitando montar um roteiro de boteco por bairro. O evento é realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

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Serviço — Festival Bar em Bar 2025 (BH)

• Quando: de 30 de outubro a 16 de novembro
• Onde: bares participantes em Belo Horizonte (endereços no site do festival)
• Quanto: petiscos e promoções especiais definidos por cada casa
• Realização: Abrasel

Programe sua rota, convide os amigos e aproveite para descobrir novos botecos — ou revisitar favoritos — com sabores que são a cara de BH.

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Arroz e goiabada: tradição mineira com toques modernos

Durante o festival, cada restaurante participante apresenta dois pratos exclusivos:
Um prato principal com o arroz como ingrediente central
Uma sobremesa feita com goiabada, outro clássico da confeitaria mineira

A proposta é mostrar como ingredientes tão tradicionais podem se transformar em receitas surpreendentes, nas mãos de chefs que valorizam a memória afetiva e a identidade mineira.

O evento é uma iniciativa de Miriam Cerutti, da Sigga Eventos, e celebra o arroz como elo entre simplicidade e sofisticação. “O arroz está presente nos momentos mais singelos da nossa vida, nas refeições de domingo em família, mas também nas criações mais elaboradas da nossa gastronomia. É hora de dar a ele o destaque que merece”, destaca Miriam.

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Restaurantes participantes

Conheça os 20 estabelecimentos da região Leste de BH que participam do festival:

• A Firma
• Ancestral Botequim
• Bar do Museu Clube da Esquina
• Bar Du Pedro
• Beleléu
• Birosca S2
• Botequim Sapucaí
• Ceva
• Dom Caixeta
• Dorian Cação Venezuela
• Feitiço de Santa
• Novo Sonho
• Quintal de Minas
• Quintal Durval
• Sheridan
• Sobrado
• Tabaiares
• Tapuias Grill
• Terezinha Bar
• Tia Maluca

Destaques de dar água na boca

No Feitiço de Santa, as chefs Marília Menezes e Érika Fonseca criaram o “Arroz do Santo Feitiço”, com fraldinha marinada na cerveja e selada na cachaça de amburana, acompanhada de quiabo flambado e banana-da-terra.

Na sobremesa, a confeiteira Ana Clara Malard apresenta o “Brigadeiro Coração de Goiabada”, uma combinação surpreendente de goiabada cascão, parmesão e manjericão.

Premiação e incentivo à economia local

Os pratos serão avaliados por um júri técnico formado por chefs renomados como Márcia Nunes, Juliana Rocha, Dani Formigueiro, Elisa Fonseca e Rosilene Campolina. Os três estabelecimentos mais votados serão premiados durante o evento de encerramento, no dia 31 de maio.

Além de valorizar ingredientes tradicionais, o festival busca estimular o turismo gastronômico, movimentar a economia local e fortalecer a identidade mineira por meio da culinária.

Arroz: um grão que conta histórias

De origem asiática e cultivado no Brasil desde o século XVI, o arroz faz parte do cotidiano dos mineiros há séculos. Presente tanto nas receitas do dia a dia quanto nos pratos festivos, ele é ingrediente essencial em arroz com suã, arroz de pequi, arroz tropeiro, galinhada, risotos e até sobremesas, como o arroz-doce.

Hoje, mais do que um acompanhamento, o arroz é celebrado como protagonista de uma experiência gastronômica completa, com raízes na tradição e olhar voltado para a criatividade.

Festival Gastronômico do Arroz

Data: de 9 a 24 de maio
Encerramento com premiação: 31 de maio
Local: Diferentes bares e restaurantes da região Leste de Belo Horizonte
Mais informações: @festivaldoarroz

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X-Tudo Sanduíches

Clássica e amada por gerações desde 1979, a X-Tudo Sanduíches é conhecida por seus hambúrgueres raiz, com muito recheio, molhos especiais e um toque de nostalgia. O ambiente simples e tradicional conquista o coração de quem busca autenticidade.

Av. do Contorno, 6283 – São Pedro
Segunda a terça (18h às 3h); Quarta a domingo (18h às 5h)
Conheça no Instagram

Meatz Burger N’ Beer

Com a proposta de fazer o simples com perfeição, a Meatz se tornou uma queridinha dos apaixonados por hambúrgueres bem feitos. Os lanches são suculentos e equilibrados, com acompanhamentos clássicos como batata ondulada e nuggets artesanais.

Várias unidades em BH e Contagem
Todos os dias (11h às 23h)
Conheça a Meatz

Soul Jazz Burger

Aqui, a experiência vai além do paladar. O ambiente inspirado no jazz é o cenário perfeito para saborear hambúrgueres criativos e autorais. Um dos destaques é o croquete de carne de panela e o brunch aos domingos.

Pampulha e Santa Tereza
Terça a domingo (17h às 23h)
Veja o cardápio

Eddie Fine Burgers

Uma verdadeira instituição dos hambúrgueres em BH. Com estilo americano, os lanches são grandes e bem montados, sempre acompanhados de batatas crocantes. Os milkshakes e o famoso brownie da casa também são imperdíveis.

Lourdes, Vila da Serra, Pátio Savassi, DiamondMall e BH Shopping
Site oficial

J’s Fine Burger

Com espaço amplo e cardápio robusto, o J’s Fine Burger é perfeito para quem gosta de variedade. Os hambúrgueres são bem servidos e ideais para os fãs de sabores tradicionais e potentes.

R. das Canárias, 651 – Santa Amélia
Instagram

Tchambows Burger

Com uma pegada descontraída e ambiente de casa de amigos, a Tchambows aposta em ingredientes mineiros e lanches criativos, como o hambúrguer com couve frita. Simples e surpreendente.

R. Firmino Costa, 23 – Jardim Montanhês
Instagram

Bue Burger

Sabor, equilíbrio e preço justo definem o Bue Burger. Ideal para quem quer uma refeição deliciosa sem frescura, com carne bem preparada e pão macio no ponto certo.

Av. do Contorno, 7014 – Lourdes
Instagram

Savá Pub

Mais que uma hamburgueria, o Savá é um pub completo com vibe descolada. Os lanches têm preparo cuidadoso, ponto perfeito da carne e um toque autoral que conquista.

Av. Cristóvão Colombo, 282 – Funcionários
Site oficial | Instagram

Nimbos Bar

Vencedora do Burger Fest 2024, a Nimbos é referência em hambúrguer artesanal criativo. O “BBQ Bliss” é só um exemplo do capricho e inovação da casa, que ainda conta com ótimos drinks e ambiente moderno.

Rua Sergipe, 629 – Savassi
Quarta a sábado (18h às 0h); domingo (17h às 23h)
Instagram

Curtiu? Agora é só escolher sua próxima parada gastronômica e se deliciar com o melhor do hambúrguer artesanal de BH!

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Das 12h às 22h, o espaço será tomado por uma verdadeira celebração à cultura de boteco com mais de 30 estações gastronômicas, que vão servir os petiscos mais amados pelos mineiros: torresmo, tropeiro, moela, pastel de angu, dadinho de tapioca, pernil, hambúrgueres, espetinhos e muito mais. As porções serão vendidas a partir de R$ 20, preparadas na hora e com aquele tempero que só os bares de Minas sabem fazer.

E para acompanhar toda essa delícia? Cervejas artesanais da Krug Bier, servidas bem geladas, para brindar com os amigos ao som de shows ao vivo que completam o clima de festa.

Atrações musicais:

• Trem das Onze – abrindo os trabalhos com um sambinha de raiz daquele jeitinho que a gente gosta
• Saideira – banda que presta um tributo especial ao Skank
• Ronanzera – encerrando a noite com hits do sertanejo universitário que fazem todo mundo cantar junto

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Uma publicação compartilhada por FESTIVAL BUTEQUEIROS (@festivalbutequeiros)

O produtor do evento, Eber Junior, reforça que o objetivo do festival é valorizar a tradição dos botecos e celebrar o jeito mineiro de se reunir: “Já que Minas não tem mar, a gente vai pro bar! E essa é uma experiência pra todo mundo se sentir em casa”.

A entrada é gratuita, mas é necessário fazer a retirada antecipada de ingressos pela plataforma Sympla.

Serviço – Festival Butequeiros 2025

Data: Sábado, 3 de maio
Horário: 12h às 22h
Local: Praça José Mendes Júnior – Funcionários, Belo Horizonte/MG
Entrada: Gratuita – com retirada pelo Sympla

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Selecionamos 4 lugares incríveis para comer fondue em BH e região, com ambiente aconchegante, cardápio especial e aquele clima perfeito para curtir a dois, com os amigos ou em família. E no final da matéria, ainda explicamos como servir e comer fondue do jeito certo!

Restaurante Topo do Mundo

Localizado nas montanhas de Nova Lima, o Topo do Mundo é um clássico absoluto para quem busca experiência gastronômica com vista de tirar o fôlego. O fondue é destaque do cardápio, com opções de queijo, carne e chocolate. O ambiente sofisticado e romântico torna a experiência ainda mais inesquecível, especialmente no jantar.

Endereço: R. Sen. Milton Campos, 145 – Vila Castela, Nova Lima – MG, 34006-050
Instagram: @restauratetopodomundo

Vila Chalezinho

A charmosa Vila Chalezinho já é conhecida por sua decoração encantadora em estilo europeu e ambiente super acolhedor, ideal para casais. O cardápio de fondue é variado e traz desde os tradicionais sabores até versões autorais. A experiência é completa com música ambiente, lareira e iluminação suave.

Endereço: Alameda Oscar Niemeyer, 132 – loja 5 – Vila da Serra, Nova Lima – MG, 34006-049
Instagram: @vilachalezinho

Restaurante Paladino

Com uma pegada mais rústica e voltado para quem ama a natureza, o Paladino oferece fondue no seu cardápio de inverno com ingredientes regionais e muito charme. O espaço amplo, com área verde e estrutura familiar, também conta com programação cultural e playground para crianças.

Endereço: Av. Gildo Macedo Lacerda, 300 – Braúnas, Belo Horizonte – MG, 31365-745
Instagram: @paladinorestaurante

Bendito Deck Bar

No coração de Contagem, o Bendito Deck Bar aposta em uma proposta descontraída e acessível para curtir um fondue caprichado entre amigos. A casa serve fondue de queijo e chocolate em porções generosas, com ótima relação custo-benefício e um atendimento acolhedor.

Endereço: Av. José Luís da Cunha, 120 – Alvorada, Contagem – MG, 32042-080
Instagram: @benditodeckbar

Como servir (e comer) o fondue da maneira correta?

O fondue é um prato sofisticado e, por isso, pede alguns cuidados no preparo e no consumo:

Use ingredientes de qualidade — principalmente nos queijos, carnes e chocolates
Aqueça a panela própria e mantenha o calor com o réchaud (fogareiro)
Utilize os garfinhos longos para mergulhar os alimentos no fondue
Nunca leve o garfinho direto à boca e depois à panela — transfira a comida para seu prato antes
Dica de ouro: para evitar respingos, faça a clássica “enroladinha” antes de levar ao prato. Um pequeno movimento circular ajuda a evitar sujeiras indesejadas.

Com essas dicas e indicações, já dá pra organizar um jantar romântico ou um encontro aconchegante com os amigos e saborear um bom fondue em BH. É ou não é o combo perfeito para os dias frios?

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